Wijn-Spijs Diner L’Angolo Divino 29 Mei 2019

Beste wijnliefhebber,

Misschien bent u al op de hoogte van ons zeer uitgebreide en bijzondere assortiment Italiaanse wijnen. In het land met de meeste druivensoorten is de diversiteit aanzienlijk en weet elke streek wijnen van hoge kwaliteit te leveren. Dit willen we op een culinaire manier aan u presenteren bij onze vrienden Alberto en Roxanne van Restaurant L’Angolo Divino in Gouda. U bent welkom op de avond voor Hemelvaart op 29 mei 2019 om deel te nemen aan het wijn-spijs diner.

Recent verzorgden Roxanne en Alberto bij Wijnhandel van Welie de catering tijdens een besloten proeverij. Gestimuleerd door de enthousiaste reacties van de deelnemers aan deze wijn- en spijsproeverij hebben we de handen ineen geslagen. L’Angolo Divino is een op Italiaanse leest geschoeid restaurant met eigenaren met een roots in Lombardije. Tijdens het 5-gangen diner zullen wij per gang twee wijnen laten proeven met een kleine toelichting.

Samen met Alberto kozen wij een fraaie serie wijnen bij de gerechten van chef Roxanne. De kosten voor dit smaakvolle diner, incl. aperitief, 2 proefglazen wijn per gang , dessert met 1 proefglas wijn, water, koffie en/of thee bedragen € 65,– per persoon.

Ontvangst vanaf 18.00 uur, aanvang diner 18.30 uur.

Menu:

Aperitief:  Santi, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut  met  amuse

Involtino (rolletjes van Parma ham en buffel mozzarella)
2018 Pinot Grigio Dissegna, Delle Venezie D.O.P. &
2018 Pecorino Vanitá, Terre di Chieti IGP 

Capesante gratinate (gegratineerd coquilles St Jacques)
2018 Vignamato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOP
2017 Azienda Agricola Santa Christina Lugana D.O.C.

Cappellacci pasticciati ( verse pasta met room en vlees saus)
2016 Capitel della Crosara, Rosso Verona IOP Montresor
2017 3 Passo Vino Puglia Rosso Organic

Filetto Rossini Con pircini ( ossenhaas Rossini met eekhoorntjesbrood)
2016 Rosso di Montalcino Il Poggione
2013 Fattoria di Basciano Chianti Rufina Riserva D.O.C.G.

Panna cotta met framboos
2018 Brachetto, Piemonte D.O.C., Gatti Piero

Koffie/thee

Roxanne verneemt graag tijdig uw eventuele dieetwensen. Wilt u zo vriendelijk zijn deze kenbaar te maken bij uw aanmelding via r.persoon@wijnhandelvanwelie.nl. Hierna ontvangt u van ons een factuur ter vooruitbetaling. Uw betaling is tevens de reserveringsbevestiging voor deelname. Er is maximaal plaats voor 50 personen. Reserveringen worden verwerkt  op volgorde van binnenkomst.

Wij hopen u en uw vrienden op de 29^e mei gastvrij te mogen begroeten in restaurant L’Angolo Divino. Wij kijken met grote belangstelling uit naar uw komst en verheugen ons met u op een mooie gastronomische avond.

Locatie: Restaurant L’Angolo Divino, Wijdstraat 9 Gouda
Datum: 29 Mei 2019
Tijd: 18.00 uur (aanvang diner 18.30 uur)
Prijs: € 65,– per persoon (All-Inn)

Met hartelijke groet,

Job van Welie, Martin Stavleu en René Persoon

Wijn Persoonlijk & Wijnhandel Van Welie