Deze droge rosé sparkling tea bestaat uit een grote verscheidenheid aan theeën, 4 in totaal. Deze complexe mix is fris en levendig, met tonen van bloemen en subtiel rood fruit, zacht door witte silver needle thee, 2 verschillende oolongs zorgen voor complexiteit, aangenaam droog en daardoor prima door drinkbaar.
De thee wordt als vervanger geschonken bij recepties, als aperitief en als alcoholvrij alternatieve begeleiding bij het eten, gerookte vis, miso soup en andere hartige gerechten waar umami een rol speelt. De mousserende thee soorten komen het best tot hun recht in een wijnglas geserveerd op 8-10°C